八泉峡景区位于河南省洛阳市栾川县，是一个集自然风光、地质奇观、历史文化于一体的旅游景区。由于该景区位于山区，生态环境较为优越，动物种类相对丰富。以下是一些八泉峡景区可能存在的动物及其习性：
猕猴：猕猴是八泉峡景区常见的动物之一。它们喜欢群居生活，性格活泼好动，善于攀爬。猕猴主要以植物果实、坚果、昆虫为食，也吃鸟蛋和小型动物。
松鼠：松鼠在八泉峡景区也很常见。它们体型小巧，善于跳跃和攀爬。松鼠以坚果、果实、种子为食，有时也会吃昆虫。
野猪：野猪在山区生活，具有较强的攻击性。它们通常以植物根茎、果实、嫩叶为食，也吃昆虫和小型动物。
蛇类：八泉峡景区的山区生态环境中，蛇类也是常见动物。蛇类以捕食昆虫、小鸟、小型哺乳动物为主。
鸟类：八泉峡景区的鸟类种类繁多，如画眉、黄鹂、杜鹃等。它们以昆虫、果实为食，有的鸟类还会捕食小鱼。
两栖动物：如青蛙、蟾蜍等，它们通常生活在溪流、沼泽等湿润环境中，以昆虫、小鱼等为食。
昆虫：昆虫在八泉峡景区的种类非常丰富，如蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓等。它们在生态系统中扮演着重要的角色，如授粉、分解有机物等。
需要注意的是，以上只是八泉峡景区可能存在的动物及其习性，具体情况还需根据实地观察和资料查询。此外，游客在景区游览时，应遵守相关规定，保护生态环境，避免干扰动物的生活。