八泉峡景区包车费用是否包括司机费用，这通常取决于您选择的包车服务类型和具体的服务合同。以下是一些可能的情况：
全包服务：有些包车服务提供全包价格，这意味着司机费用、车辆使用费、油费等所有相关费用都包含在内。
部分包服务：有些服务可能只包含车辆使用费，而司机费用需要另外支付。
按小时计费：还有可能是按小时计费，司机费用会根据服务时间来计算。
为了确定八泉峡景区包车费用是否包括司机费用，建议您直接联系包车服务提供商，询问具体的服务内容和费用明细。通常，在预订包车服务时，服务提供商会提供详细的费用说明，您可以根据这些信息来判断司机费用是否包含在内。