拍摄八泉峡景区北天门的日出日落，可以按照以下步骤进行：
时间选择：
- 日出：通常在夏半年日出时间较早，冬半年日出时间较晚。建议提前查看日出时间，选择最佳拍摄时机。
- 日落：日落时间相对固定，但受地理位置和季节影响。日落时分光线柔和，色彩丰富，是拍摄的好时机。
器材准备：
- 相机：建议使用单反相机或微单相机，因为它们可以提供更高的画幅和更好的光学性能。
- 镜头：广角镜头适合拍摄大场景，长焦镜头可以压缩空间，突出主题。
- 三脚架：稳定相机，避免手抖造成的画面模糊。
- 其他配件：如偏振镜、快门线等。
拍摄技巧：
- 构图：可以采用三分法构图，将地平线放在画面下三分之一或上三分之一的位置。
- 光线：日出日落时分的光线变化非常快，要把握时机，捕捉光线最柔和、色彩最丰富的瞬间。
- 曝光：根据光线情况调整曝光参数，如使用慢速快门拍摄动态的云彩或流水，使用高ISO拍摄暗部细节。
- 白平衡：根据光线环境调整白平衡，使画面色彩更自然。
拍摄步骤：
- 提前到达：提前到达拍摄地点，寻找合适的拍摄角度和位置。
- 调整相机设置：根据光线情况调整ISO、光圈、快门速度等参数。
- 等待时机：耐心等待日出或日落时刻，捕捉最佳光线和画面。
- 拍摄多张照片：拍摄多张照片，以便后期选择和调整。
后期处理：
- 使用照片编辑软件对照片进行后期处理，如调整曝光、对比度、色彩等，使画面更加美观。
祝您拍摄愉快！