八泉峡景区卡通画创作过程可以分为以下几个步骤：
素材收集与构思：首先，需要收集八泉峡景区的相关素材，如照片、视频、景点介绍等。通过对这些素材的观察和分析，构思出卡通画的风格、主题和角色。
角色设计：根据景区特点，设计卡通角色。可以参考景区的自然景观、历史文化、民间传说等元素，创作出具有代表性的卡通形象。角色设计包括角色的外形、性格、服饰等方面。
场景设计：根据卡通画的主题，设计场景。场景设计要体现景区的自然风光、人文景观等特色，使画面更加生动有趣。场景设计包括背景、前景、道具等元素。
绘制草图：在纸上或电脑上绘制草图，将角色和场景组合在一起。草图要简洁明了，突出卡通画的构图和创意。
上色与细化：对草图进行上色，选择合适的颜色搭配，使画面更加丰富。在上色过程中，可以适当调整角色和场景的比例、细节等，使画面更加美观。
调整与完善：完成上色后，对卡通画进行整体调整，包括画面构图、色彩搭配、角色表情等。在这一阶段，可以根据需要进行局部修改，使画面更加完美。
输出与分享：将完成的作品输出为适合的格式，如JPEG、PNG等。可以将作品分享到社交媒体、博客等平台，让更多人欣赏。
总之，八泉峡景区卡通画创作过程需要经过素材收集、角色设计、场景设计、绘制草图、上色与细化、调整与完善、输出与分享等步骤。在创作过程中，要注重创意与技巧的结合，使作品具有独特的艺术魅力。