八泉峡景区位于河南省洛阳市，是一处集自然风光和历史文化于一体的旅游景区。在这里游玩，您可以穿上古装，体验古代士人的生活情趣。以下是一些八泉峡景区古装游玩时的特色美食推荐：
洛阳水席：洛阳水席是洛阳的传统名菜，以其色、香、味、形俱佳而著称。在八泉峡景区游玩时，品尝洛阳水席，可以让您感受古都的风味。
烩面：烩面是河南的传统面食，以其独特的汤料和丰富的配料而闻名。在景区内品尝一碗热腾腾的烩面，既解饿了，又能体验地道的美食。
胡辣汤：胡辣汤是河南特色小吃之一，以其麻辣鲜香、醇厚浓郁而著称。在景区游玩时，来一碗胡辣汤，驱寒暖身，非常合适。
洛阳牡丹宴：牡丹是洛阳的市花，牡丹宴则是以牡丹为主题的特色美食。在八泉峡景区游玩时，品尝牡丹宴，既可欣赏美景，又能品尝美食。
羊肉汤：羊肉汤是河南的传统名菜，以其鲜美、滋补而受到人们的喜爱。在景区游玩时，来一碗羊肉汤，温暖身心。
豫菜：豫菜是河南的地方特色菜系，以其讲究色、香、味、形而著称。在景区内品尝豫菜，可以让您领略到河南美食的魅力。
农家菜：八泉峡景区周边有许多农家乐，您可以品尝到地道的农家菜。这些菜肴以绿色、健康、美味为特点，让您在游玩的同时，也能享受到农家生活的乐趣。
在游玩八泉峡景区时，不妨尝试这些特色美食，感受古都洛阳的风情。祝您游玩愉快！