查询八泉峡景区的名单，您可以通过以下官方渠道进行：
八泉峡景区官方网站：直接访问八泉峡景区的官方网站，通常官网会提供景区的详细信息，包括开放名单、门票信息、游览须知等。
官方旅游平台：如国家旅游局官方网站、地方旅游局官方网站等，这些平台通常会发布各个景区的开放信息。
官方微博、微信公众号：关注八泉峡景区的官方微博或微信公众号，通过这些社交媒体平台，景区会发布最新的开放动态和活动信息。
旅游咨询服务热线：拨打当地旅游咨询服务热线，如12301旅游服务热线，咨询八泉峡景区的开放情况。
旅行社：联系您当地的旅行社，旅行社通常会有最新的景区开放信息，可以帮您查询。
政府相关部门：如文化广电和旅游局等政府相关部门，这些部门也会定期发布景区开放的相关信息。
请注意，由于疫情或其他特殊情况，景区的开放情况可能会有变动，建议在出行前通过上述渠道确认最新的开放信息。