很抱歉，由于我无法实时查询具体的电话号码信息，我无法直接告诉你八泉峡景区咨询热线电话是否全天开放。通常情况下，景区的咨询热线电话在正常工作时间内是开放的，可能包括早上9点到下午5点或6点。为了获取最准确的信息，建议您直接联系八泉峡景区的官方电话进行咨询。您也可以尝试访问八泉峡景区的官方网站或官方社交媒体平台，通常这些渠道会提供最新的服务时间信息。