八泉峡景区的咨询热线通常会提供关于景区的基本信息、开放时间、门票价格、游玩路线等相关咨询服务。至于是否提供景点住宿预订，这取决于景区自身的服务范围。
一般来说，如果景区内或周边有合作的酒店或客栈，咨询热线可能会提供住宿预订服务。但也有可能需要您自行通过其他预订平台或直接联系酒店进行预订。
为了确定八泉峡景区咨询热线是否能提供住宿预订服务，建议您直接拨打咨询热线进行咨询。以下是可能需要询问的问题：
- 您好，我想了解八泉峡景区的住宿情况，咨询热线能否帮忙预订住宿？
- 景区内或周边有哪些酒店或客栈可供选择？
- 预订住宿需要提前多久通知？
通过以上问题，您应该可以了解到咨询热线是否能提供住宿预订服务。