八泉峡景区位于河南省三门峡市渑池县，这个地区美食丰富，以下是一些在八泉峡景区售票点附近推荐的美食：
渑池烩面：作为当地的特色面食，渑池烩面以其独特的制作工艺和味道深受游客喜爱。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西的特色美食，三门峡地区的羊肉泡馍味道也很正宗。
渑池豆腐脑：豆腐脑是早餐的好选择，这里的豆腐脑口感细腻，汤汁鲜美。
黄河鲤鱼：作为黄河边的城市，这里的黄河鲤鱼清蒸后味道鲜美，肉质细嫩。
特色凉皮：三门峡地区的凉皮口感劲道，调料丰富，非常适合夏天食用。
胡辣汤：胡辣汤是河南的传统早餐，辣而不燥，香气扑鼻。
羊肉串：羊肉串是夜宵的常见选择，这里的羊肉串选材新鲜，味道鲜美。
烩菜：烩菜是将多种食材烩在一起，味道醇厚，营养丰富。
在游览景区时，您可以根据自己的口味和喜好去尝试这些美食。同时，也可以选择景区附近的餐馆或小吃摊，通常这些地方会有较为地道的当地美食。请注意饮食卫生，选择信誉良好的餐馆就餐。