八泉峡景区位于河南省三门峡市，是一个集自然风光、历史文化于一体的旅游景区。关于八泉峡景区商铺招商的成功案例，以下是一些可能的成功案例：
特色餐饮店：在八泉峡景区内，一些特色餐饮店因其独特的菜品和优质的服务吸引了大量游客。例如，一家以当地特色小吃为主的餐厅，因其独特的口味和亲民的价格，成为了游客的热门选择。
纪念品商店：一家以售卖当地特色纪念品为主的商店，因其产品具有地方特色和文化内涵，深受游客喜爱。这些商店不仅为游客提供了独特的旅游纪念品，也带动了当地文化产业的发展。
旅游咨询服务：一家提供旅游咨询服务的商铺，为游客提供行程规划、景点推荐等服务，帮助游客更好地游览八泉峡景区。由于其专业性和便捷性，受到了游客的广泛好评。
特色民宿：在景区附近，一些特色民宿因其独特的建筑风格、舒适的住宿环境和优质的服务，吸引了大量游客。这些民宿不仅为游客提供了休闲度假的场所，也为当地旅游业的发展做出了贡献。
需要注意的是，以上案例仅供参考，具体成功案例可能因时间和市场变化而有所不同。如果您想了解更多关于八泉峡景区商铺招商的成功案例，建议您关注景区官方发布的信息或咨询当地旅游部门。