八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一个以峡谷景观为主的旅游景区。国庆期间，中国通常会有较多的游客出行，因此景区的游客量可能会比较大。
关于是否适合户外运动，以下是一些考虑因素：
天气情况：国庆期间，中国的天气通常比较适宜户外活动，但具体还需关注八泉峡景区当时的天气情况。如果天气晴朗，温度适宜，那么户外运动将是一个不错的选择。
景区设施：了解八泉峡景区的设施和路线，是否适合进行徒步、骑行等户外运动。如果景区有专门设计的步道或自行车道，那么适合户外运动的可能性较大。
游客量：国庆期间，景区可能会非常拥挤，这可能会影响户外运动的体验。如果不喜欢人群密集的环境，可能需要考虑其他时间段。
个人健康状况：根据自己的健康状况和体能水平来决定是否适合进行户外运动。
安全措施：了解景区的安全措施，包括是否有救生员、安全提示等，确保户外运动的安全性。
综上所述，八泉峡景区国庆期间可能适合户外运动，但具体情况还需根据当时的天气、游客量以及个人情况来决定。建议您在出行前做好充分的准备，并关注景区的最新动态。