八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以峡谷风光和泉水景观著称的自然风景区。虽然我无法直接提供具体的地图，但根据一般情况，以下是一些可能适合观赏夜景的景点：
观景台：很多景区都会设有观景台，可以俯瞰整个景区的夜景，是观赏夜景的好地方。
八泉瀑布：瀑布在夜晚灯光的映衬下，别有一番风味，可以观赏到瀑布与灯光的交融之美。
峡谷步道：沿着峡谷步道散步，夜晚的峡谷宁静祥和，可以欣赏到峡谷夜景。
水帘洞：如果景区内有水帘洞，那么在夜晚灯光的照射下，瀑布如烟似雾，非常迷人。
特色酒店或餐厅：部分景区内会有特色酒店或餐厅，可以在这些地方观赏夜景，同时享受美食。
请注意，具体适合观赏夜景的景点可能因季节、天气和景区规划等因素而有所不同。建议您在游览前咨询景区工作人员，或查看景区官方发布的夜景观赏指南。