八泉峡景区作为旅游景点，通常会对其内的活动有所规定。一般来说，景区内是不允许钓鱼的，因为这可能会破坏景区的生态环境，影响其他游客的体验，也可能违反景区的相关管理规定。

如果您想在八泉峡景区钓鱼，建议您先查看景区的公告或者咨询景区的管理人员，了解是否有可能在景区指定区域或者特定条件下进行钓鱼活动。遵守景区规定，尊重自然环境和他人权益是非常重要的。