八泉峡景区位于山西省晋中市平遥县，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。对于老年游来说，是否适合主要取决于以下几个因素：
交通便利性：八泉峡景区是否方便老年人到达，景区周围是否有公共交通设施，或者是否可以提供方便的接送服务。
景区设施：景区内是否设有方便老年人的设施，如无障碍通道、休息区、扶手等。
景区路况：景区内的道路是否平坦，是否适合老年人行走，是否存在台阶、陡坡等需要特别注意的地方。
游览强度：景区的游览强度是否适中，是否需要大量体力活动。
气候条件：八泉峡景区的气候是否适宜老年人游览，避免在高温或寒冷的天气中进行游览。
综合来看，如果以上几点都能满足老年人的需求，那么八泉峡景区是适合老年游的。以下是一些建议：
- 提前了解景区信息，确保有适合老年人的游览路线。
- 注意天气变化，适当增减衣物。
- 量力而行，避免过于剧烈的活动。
- 如果可能，结伴同行，以便互相照顾。
总之，只要做好充分的准备，八泉峡景区对于老年游是合适的。