八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。在景区套票路线图上，虽然不会直接标注特色美食体验的具体位置，但以下是一些在八泉峡景区附近可以尝试的特色美食体验：
济源烧鸡：济源烧鸡是河南省济源市的特色美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名。在景区附近，您可以品尝到正宗的济源烧鸡。
黄河鲤鱼：作为黄河流域的特产，黄河鲤鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。在八泉峡景区附近的餐馆，您可以品尝到新鲜的黄河鲤鱼。
豫菜：豫菜是中国八大菜系之一，以其色、香、味、形俱佳而闻名。在景区附近的餐馆，您可以品尝到各种经典的豫菜。
小吃街美食：在景区附近的小吃街，您可以品尝到各种地方特色小吃，如河南烩面、胡辣汤、豆腐脑等。
农家菜：在八泉峡景区附近，您还可以尝试到地道的农家菜，如土鸡、土猪肉、野菜等。
以下是一个大致的美食体验路线建议：
- 起点：八泉峡景区入口
- 第一站：在景区附近的餐馆品尝济源烧鸡和黄河鲤鱼
- 第二站：前往小吃街，品尝河南烩面、胡辣汤等特色小吃
- 第三站：在农家乐品尝农家菜，如土鸡、土猪肉、野菜等
- 终点：返回景区入口
请注意，具体美食体验地点和路线可能会因季节、天气等因素而有所变化，建议您在出行前查阅相关资料或咨询景区工作人员。