八泉峡景区要与周边景区实现合作共赢，可以采取以下策略：
资源共享：
- 交通资源：与周边景区协商，共同开发交通线路，如推出联票、套票，方便游客一站式游览。
- 住宿资源：联合周边酒店、民宿，推出住宿套餐，为游客提供更多选择。
品牌联动：
- 品牌联名：与周边景区或知名品牌联名推出纪念品、文创产品，增加游客购买欲望。
- 联合宣传：共同策划宣传活动，提高品牌知名度和影响力。
市场合作：
- 客源互送：与周边景区签订互送游客协议，共享客源。
- 线路打包：设计特色旅游线路，包含多个景区，吸引游客串联游玩。
产品创新：
- 文化体验：整合周边景区的文化资源，推出文化体验活动，如非遗展示、民俗表演等。
- 主题活动：举办各类主题旅游活动，如春季赏花、夏季避暑、秋季赏红叶、冬季滑雪等，吸引不同季节的游客。
服务优化：
- 信息共享：建立信息共享平台，游客可以查询周边景区的实时信息，如天气、门票、活动等。
- 应急处理：与周边景区建立应急处理机制，共同应对突发事件。
人才培养：
- 技能培训：组织旅游从业人员进行技能培训，提高服务质量。
- 人员交流：开展人员交流，增进景区间的了解和合作。
政策支持：
- 争取政府支持：积极争取政府对景区合作的扶持政策，如财政补贴、税收优惠等。
- 行业联盟：加入旅游行业协会，与同行分享经验，共同推动区域旅游发展。
通过以上策略，八泉峡景区可以与周边景区实现互利共赢，共同推动区域旅游业的发展。