八泉峡景区作为旅游景区，保障游客信息安全是其应尽的责任。以下是一些可能采取的措施：
隐私政策：景区会制定详细的隐私政策，明确告知游客其个人信息将如何被收集、使用和保护。
数据安全：景区会使用加密技术来保护游客的个人信息，确保数据在传输和存储过程中的安全。
访问控制：只有授权人员才能访问游客信息，且访问权限会根据岗位需求进行严格限制。
培训员工：对景区工作人员进行信息安全培训，提高其保护游客信息安全的意识。
物理安全：对景区内的信息系统进行物理保护，防止非法入侵和破坏。
定期审计：定期对游客信息进行审计，确保信息的准确性和完整性。
应急响应：制定应急预案，一旦发生信息安全事件，能够迅速响应并采取措施。
法律法规遵守：遵守国家相关法律法规，如《中华人民共和国个人信息保护法》等。
游客知情同意：在收集游客信息前，确保游客了解并同意其信息的收集和使用。
游客权利保障：尊重游客的知情权、选择权和隐私权，游客有权随时查询、更正或删除其个人信息。
通过以上措施，八泉峡景区可以有效地保障游客信息安全。