八泉峡景区的具体建造时间可能因不同资料来源而有所差异。根据公开资料，八泉峡景区位于山西省临汾市尧都区，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。景区的建设可能分阶段进行，具体完成时间可能难以精确统计。

一般来说，一个大型景区的建设可能需要数年甚至数十年的时间。如果您需要八泉峡景区的准确建造时间，建议查阅相关官方资料或新闻报道，以获取最准确的信息。