八泉峡景区开发概括图及旅游扶贫工作概述如下：
一、八泉峡景区开发概括图
地理位置：八泉峡景区位于我国某省某市，地处山区，交通便利。
景区面积：约XX平方公里。
景区特色：八泉峡景区以山、水、林、石、泉等自然景观为主，集观光、休闲、度假、探险、养生等功能于一体。
主要景点：八泉瀑布、仙女池、一线天、龙潭湖、观音洞等。
开发规划：八泉峡景区按照“生态优先、绿色发展、文化传承、旅游带动”的原则，进行科学规划，分为核心景区、周边景区和拓展景区三个层次。
二、景区旅游扶贫工作
扶贫对象：针对景区周边的贫困村、贫困户，通过旅游扶贫项目，带动当地经济发展，提高村民收入。
扶贫措施：
（1）基础设施建设：加大景区周边道路、停车场、厕所等基础设施投入，提升景区接待能力。
（2）产业发展：发展特色农业、乡村旅游、农家乐等产业，拓宽村民收入渠道。
（3）技能培训：开展旅游服务、餐饮、住宿等技能培训，提高村民就业能力。
（4）政策扶持：争取政府相关部门支持，为贫困村、贫困户提供政策优惠和资金扶持。
- 扶贫成果：
（1）提高村民收入：通过旅游扶贫项目，村民收入逐年增长，生活水平得到提高。
（2）改善村容村貌：贫困村基础设施得到改善，村容村貌焕然一新。
（3）传承文化：挖掘当地文化资源，打造特色旅游产品，弘扬传统文化。
（4）生态保护：加强景区生态环境保护，实现可持续发展。
总之，八泉峡景区在开发过程中，注重旅游扶贫工作，助力贫困村、贫困户脱贫致富，实现景区与周边地区的共同发展。