八泉峡景区位于中国河南省济源市，关于八泉峡景区的具体开发起止时间，我无法提供确切的年份。因为景区的开发可能会经历不同的阶段，且不同资料中可能记载的时间有所不同。

通常，这类信息可以通过以下途径获得：

  1. 访问八泉峡景区的官方网站或官方发布的信息。
  2. 查阅地方志、旅游指南或新闻报道。
  3. 咨询当地旅游部门或景区工作人员。

建议您通过上述途径获取最准确的信息。