八泉峡景区的时空隧道作为一个旅游项目，是否适合家庭出游，主要取决于以下几个因素：
年龄适宜性：时空隧道是否适合家庭出游，首先取决于孩子的年龄。如果时空隧道适合儿童游玩，那么家庭出游就更加合适。
项目安全性：时空隧道的设施是否安全，有无必要的安全措施，如防护栏、安全带等，这些都是家庭出游时需要考虑的重要因素。
游玩体验：时空隧道是否提供了丰富的游玩体验，如声光电效果、互动性等，这些都可以增加家庭出游的乐趣。
环境因素：景区的环境是否适合家庭出游，如天气、环境整洁度等。
家庭兴趣：家庭成员是否对时空隧道感兴趣，这也是决定是否适合家庭出游的一个关键因素。
总的来说，如果八泉峡景区的时空隧道适合儿童游玩，安全可靠，并且提供了丰富的游玩体验，那么它是一个适合家庭出游的地方。建议您在计划出游前，详细了解一下景区的具体信息，并根据家庭成员的实际情况做出判断。