嘿，吃货们，你们有没有试过那种鱼肉鲜美，口感嫩滑的回头鱼呢？这可是天津的一道特色菜哦！今天，我就要给大家分享一下，在天津，哪些餐馆能让你品尝到正宗的回头鱼大餐！
回头鱼，天津人的美味记忆
首先，让我们来了解一下回头鱼。回头鱼，又称“翻鱼”，是天津的传统名菜之一。它选用新鲜的草鱼，经过去鳞、去内脏、去头尾等工序，用独特的烹饪方法制作而成。这道菜鱼肉鲜美，口感嫩滑，深受天津人喜爱。
天津回头鱼餐馆推荐
- 老正兴饭庄
这家饭庄可是天津的老字号了，距今已有百年的历史。在这里，你可以品尝到正宗的回头鱼。他们家的回头鱼选用的是活鱼现杀，保证了鱼肉的新鲜度。而且，他们家的回头鱼烹饪手法独特，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
- 狗不理包子铺
虽然狗不理以包子闻名，但他们的回头鱼也毫不逊色。他们家的回头鱼选用的是上等草鱼，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚。搭配上他们家的特色小菜，让你在品尝回头鱼的同时，也能体验到天津的地道风味。
- 天津利顺德饭店
这家饭店历史悠久，是天津的五星级酒店之一。他们家的回头鱼选用的是鲜活草鱼，烹饪手法讲究，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。在这里，你还可以品尝到其他天津特色美食，让你大饱口福。
- 海河渔港
海河渔港是一家以海鲜为主的餐厅，他们家的回头鱼也是一道招牌菜。选用的是新鲜草鱼，烹饪手法独特，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。搭配上他们家的海鲜，让你在品尝回头鱼的同时，也能享受到海鲜的美味。
- 老码头美食街
老码头美食街是天津的一个美食聚集地，这里有很多特色餐馆。其中，有一家名叫“回头鱼馆”的餐馆，他们家的回头鱼可是非常有名。选用的是新鲜草鱼，烹饪手法独特，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。在这里，你还可以品尝到其他天津特色美食，让你流连忘返。
总结
回头鱼是天津的一道传统名菜，口感鲜美，深受当地人喜爱。以上这些餐馆都是品尝回头鱼的绝佳去处，快来天津，感受一下这道美味佳肴的魅力吧！