乌镇西塘古镇，作为浙江的水乡代表，不仅有着悠久的历史和独特的文化，更是美食爱好者的天堂。这里的小吃和特色菜肴，每一道都蕴含着江南水乡的韵味。接下来，就让我来为大家盘点一下，去浙江乌镇西塘古镇旅游，有哪些美食不能错过。
1. 乌镇特色小吃——三鲜豆皮
首先，不得不提的是乌镇的三鲜豆皮。这可是乌镇的传统小吃，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受游客喜爱。三鲜豆皮的主要原料是豆腐皮和鲜嫩的蔬菜，内馅则有虾仁、肉丝、木耳等多种选择。吃上一口，外皮酥脆，内馅鲜美，真是让人回味无穷。
2. 西塘特色小吃——臭豆腐
提到西塘，就不能不提臭豆腐。这可不是普通的臭豆腐，而是经过特殊工艺制作而成的。西塘的臭豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，搭配上特制的酱料，味道独特，让人欲罢不能。
3. 江南特色点心——糯米鸡
糯米鸡是江南地区传统的特色点心，尤其在乌镇西塘古镇更是不可错过的美食。糯米鸡选用上等糯米，搭配鸡肉、香菇、笋丁等食材，经过蒸煮，使得糯米软糯，鸡肉鲜嫩，味道鲜美。
4. 江南特色菜肴——红烧肉
红烧肉是江南地区经典的菜肴之一，乌镇西塘古镇的红烧肉更是独具特色。这里的红烧肉选用优质五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚，让人一尝难忘。
5. 江南特色小吃——油墩子
油墩子是乌镇西塘古镇的一种传统小吃，外形圆润，外皮酥脆，内里软糯。油墩子通常搭配着甜酱或者辣椒酱食用，味道鲜美，是游客们必尝的美食之一。
6. 江南特色小吃——糖藕
糖藕是乌镇西塘古镇的另一道特色小吃，选用新鲜的莲藕，切成薄片，然后裹上糯米和红糖，蒸熟后切片，甜而不腻，口感独特。
7. 江南特色菜肴——清蒸鱼
清蒸鱼是江南地区的经典菜肴，乌镇西塘古镇的清蒸鱼更是别具一格。这里的清蒸鱼选用鲜活鱼类，保持鱼的原汁原味，搭配特制的调料，味道鲜美，营养丰富。
8. 江南特色小吃——糖粥
糖粥是乌镇西塘古镇的传统小吃，选用上等糯米，搭配红枣、莲子、花生等食材，熬制而成的粥品。糖粥香甜可口，营养丰富，是游客们品尝江南美食的不错选择。
当然，除了以上这些美食，乌镇西塘古镇还有很多其他值得尝试的美食，比如：酱鸭、腌笃鲜、糯米糕等。在这里，你可以尽情地享受江南水乡的美食盛宴，感受那份独特的韵味。所以，当你来到乌镇西塘古镇旅游时，可别忘了品尝这些美食哦！