去西湖旅游，有哪些特色美食推荐？
一、西湖醋鱼
作为杭州的代表性美食之一，西湖醋鱼（又称“叫花鱼”）可是不能错过的。这道菜选用活草鱼，肉质鲜嫩，加上特制的醋汁，酸甜可口，让人回味无穷。鱼肉软糯，醋香浓郁，是西湖边的一道亮丽风景。
二、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的另一道名菜，将新鲜的虾仁与杭州著名的龙井茶叶相结合，味道独特。虾仁鲜美，茶叶清香，口感丰富，是品尝杭州美食的一大享受。
三、东坡肉
提起杭州，不得不提的就是苏东坡。东坡肉就是以苏东坡的名字命名的美食。这道菜选用猪五花肉，经过独特的烹饪方法，使得肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。
四、猫耳朵
在西湖边，你还能品尝到一种名为“猫耳朵”的小吃。这是一种用面粉制成的面食，形状像猫的耳朵，口感爽滑，可以搭配各种汤料食用，是当地人喜爱的早餐。
五、知味观小吃
知味观是杭州一家有着百年历史的知名老店，这里的小吃种类繁多，比如炸酱面、油泼面、拌面等，都是不错的选择。这里的面食口感丰富，调味独特，让人欲罢不能。
六、炸年糕
炸年糕是杭州的传统小吃之一，选用糯米制成的年糕，外酥里嫩，口感极佳。炸年糕通常搭配甜面酱食用，味道更佳。
七、西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是杭州的一道特色汤品，选用西湖莼菜、火腿、鸡脯肉等食材，口感清淡，营养丰富。莼菜嫩滑，汤汁鲜美，是品尝西湖美景时的绝佳搭配。
八、叫花鸡
叫花鸡是杭州的传统名菜之一，选用整鸡，用泥土和荷叶包裹，经过独特的烹饪方法，使得鸡肉鲜美，味道独特。叫花鸡色泽金黄，香气扑鼻，是一道不可多得的美食。
九、糖藕
糖藕是杭州的传统甜品，选用藕片和红糖，经过炖煮，使得藕片软糯，红糖香甜。糖藕不仅美味，还有一定的养生功效，是夏季消暑解渴的佳品。
十、杭州小吃
在西湖边，你还可以品尝到各种杭州特色小吃，如小笼包、炸臭豆腐、糖粥等。这些小吃风味独特，价格实惠，是品尝杭州美食的不错选择。
总的来说，去西湖旅游，一定要尝试当地的特色美食。这些美食不仅美味，还承载着杭州丰富的文化底蕴。无论是与朋友共享，还是独自品尝，都是一次难忘的美食之旅。