和家人漫步在美丽的西湖边，阳光洒在湖面上，波光粼粼，微风拂面，真是件惬意的事情。西湖的美景自不必说，但在这如诗如画的环境中，美食也是不可或缺的一部分。下面，就让我为大家推荐一些西湖边特色美食，让你们的旅程更加难忘。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼，又称宋嫂鱼羹，是杭州的传统名菜，已有百年的历史。这道菜以其酸甜适口、鱼肉鲜嫩而闻名。西湖醋鱼选用的是西湖草鱼，鱼肉质细嫩，经过精心的烹饪，鱼肉与醋的完美结合，让人回味无穷。
2. 东坡肉
说到杭州的美食，怎能不提东坡肉？这道菜以苏轼命名，是北宋文学家苏轼在杭州为官时所创。东坡肉选用的是五花肉，经过多次炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，入口即化，肥而不腻。
3. 龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的传统名菜，将新鲜的虾仁与杭州特产的龙井茶相结合，味道清新，口感独特。虾仁鲜嫩，龙井茶的清香，两者相得益彰，让人回味无穷。
4. 知味观小笼包
来到杭州，怎能不吃小笼包？知味观小笼包是杭州非常有名的一家小吃店，他们的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，一口咬下去，汤汁四溢，味道鲜美。
5. 杭州小笼包
除了知味观的小笼包，杭州还有许多其他的小笼包店，比如张生记、楼外楼等。这些小笼包同样美味，值得一试。
6. 西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是杭州的一道传统名菜，选用西湖莼菜和火腿等食材，汤色清澈，味道鲜美，是夏日解暑的佳品。
7. 西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是一道以西湖牛肉为主料，加入豆腐、笋丝等辅料，味道鲜美，营养丰富的一道汤品。牛肉炖煮得酥烂，豆腐滑嫩，汤羹浓郁，让人欲罢不能。
8. 西湖糖藕
西湖糖藕是杭州的传统小吃，选用新鲜的藕片，加入红糖熬制而成。藕片软糯，红糖香甜，口感丰富，是游客们喜爱的美食。
9. 知味观豆腐花
知味观豆腐花是杭州非常有名的一家小吃店，他们的豆腐花口感细腻，豆腐软嫩，上面撒上一层红糖，甜而不腻。
10. 知味观三鲜豆皮
知味观三鲜豆皮是杭州的传统小吃，豆皮薄而韧，内馅有虾仁、猪肉等，味道鲜美，是游客们品尝杭州小吃的不二之选。
和家人漫步在西湖边，品尝这些特色美食，无疑会让你们的旅程更加丰富多彩。希望我的推荐能帮助到你们，让你们在杭州度过一个难忘的时光。