漫步在云南省红河哈尼族彝族自治州建水县的西湖老街，仿佛穿越了时光隧道，回到了那个古老而繁华的岁月。这里不仅有悠久的历史文化，更有让人垂涎欲滴的美食。今天，就让我带你一起品味建水西湖老街的美食，用图片和文字记录下这些令人难忘的味道。
热气腾腾的建水过桥米线
来到建水西湖老街，怎能不尝尝这里的过桥米线呢？过桥米线是云南特色小吃，以汤鲜、米线滑、配料丰富著称。一碗热气腾腾的过桥米线，首先映入眼帘的是那层厚厚的蒸汽，让人忍不住想赶紧品尝。
【图片1：一碗香气四溢的建水过桥米线】
汤底是用猪骨、鸡骨熬制而成，味道鲜美。将米线放入汤中，轻轻搅拌，待米线完全吸足汤汁后，再加入各种配料，如肉片、豆腐皮、蔬菜等。每一口都充满了层次感，让人回味无穷。
香酥可口的豆腐乳
豆腐乳是建水西湖老街的另一道特色美食。它色泽红润，香气扑鼻，口感香酥。豆腐乳的制作工艺独特，需要经过长时间的发酵和腌制，才能达到如此美味的程度。
【图片2：香气四溢的建水豆腐乳】
吃豆腐乳时，可以单独食用，也可以搭配馒头、稀饭等。每一口豆腐乳都散发出浓郁的香气，让人回味无穷。
鲜嫩多汁的烤鱼
建水西湖老街的烤鱼也是一道不可错过的美食。这里的烤鱼选用的是当地的鲜活鱼种，鱼肉鲜嫩多汁，烤制时香气四溢。
【图片3：香气四溢的烤鱼】
烤鱼采用独特的烤制方法，鱼肉外焦里嫩，口感鲜美。搭配上各种调料，如辣椒、花椒等，更是让人欲罢不能。
香脆可口的凉米线
在炎炎夏日，一碗香脆可口的凉米线无疑是最完美的选择。凉米线以其独特的口感和丰富的配料，成为了建水西湖老街的又一特色美食。
【图片4：色彩丰富的凉米线】
凉米线选用的是当地的优质米线，搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜，再淋上特制的调料，口感爽滑，清凉解暑。
独具特色的糖葫芦
糖葫芦是建水西湖老街的传统小吃，以其独特的口感和丰富的口味，吸引了无数游客。
【图片5：五彩缤纷的糖葫芦】
糖葫芦选用的是当地新鲜的水果，如山楂、葡萄、草莓等，裹上糖浆后，冷却成冰，吃起来酸甜可口，回味无穷。
在这条充满历史底蕴的老街上，美食的诱惑无处不在。无论是热气腾腾的过桥米线，还是香酥可口的豆腐乳，亦或是鲜嫩多汁的烤鱼，都让人回味无穷。如果你是一个美食爱好者，不妨来建水西湖老街走一走，品尝这些独具特色的美食，感受这里的古朴风情。