在杭州，西湖的美景早已闻名遐迩，而与之相映成趣的，还有那一条条充满生活气息的美食小街。今天，就让我们一起品味西湖，探寻那些隐藏在图片中的西湖风味小吃，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行。
一、西湖醋鱼：酸酸甜甜，回味无穷
西湖醋鱼，又称宋嫂鱼羹，是杭州的传统名菜之一。这道菜以其酸甜适口、鱼肉鲜嫩而著称。将新鲜的草鱼去骨切片，用醋、糖、酱油等调料烹制而成。鱼肉在醋的包裹下，既保持了原有的鲜美，又多了一丝独特的酸味，让人回味无穷。
二、龙井虾仁：茶香四溢，鲜嫩可口
龙井虾仁，顾名思义，是将龙井茶叶与虾仁相结合的一道美食。这道菜将茶叶的清香与虾仁的鲜嫩完美融合，让人在品尝的同时，仿佛置身于茶香四溢的西湖边。制作时，先将虾仁与龙井茶叶一起炒制，使茶叶的香气充分融入虾仁中，再配以鲜美的调味料，美味可口。
三、东坡肉：肥而不腻，入口即化
东坡肉，是杭州的另一道经典名菜。这道菜以五花肉为主料，经过烹制后，肉质肥而不腻，入口即化。制作东坡肉，需要先将五花肉煮熟，再经过红烧、炖煮等工序，使其色泽红亮，味道醇厚。
四、油爆虾：鲜香四溢，口感爽滑
油爆虾是杭州的传统小吃之一，以其鲜香四溢、口感爽滑而受到人们的喜爱。制作油爆虾，需要选用新鲜的河虾，经过油炸后，再用调料烹制。炸好的虾外酥里嫩，搭配上特制的酱料，味道鲜美，让人回味无穷。
五、猫耳朵：小巧玲珑，味道鲜美
猫耳朵，是杭州的传统小吃，因其形状像猫耳朵而得名。这道小吃以面粉为主料，经过揉、搓、擀等工序制成。猫耳朵小巧玲珑，搭配上鲜美的汤汁，味道鲜美，是杭州人喜爱的家常菜之一。
六、西湖莼菜汤：清爽可口，营养丰富
西湖莼菜汤，是杭州的传统名菜之一。这道菜以西湖莼菜为主料，搭配上火腿、鸡肉等食材，烹制而成。莼菜清爽可口，营养丰富，是夏季消暑的佳品。
品味西湖，不仅是一场视觉的盛宴，更是一场味蕾的狂欢。这些隐藏在美食小街中的西湖风味小吃，犹如一幅幅生动的画卷，让人流连忘返。快来杭州，一起探寻这些美味吧！