惠州西湖边，阳光洒在湖面上，波光粼粼，美不胜收。这里不仅风景如画，美食也是一大亮点。今天，就让我带你走进惠州西湖边，探寻那些让人垂涎欲滴的特色家常早餐。

惠州特色早餐——糯米鸡

首先，不得不提的就是惠州的传统美食——糯米鸡。这道早餐在惠州可是家喻户晓，它的制作工艺独特，口感鲜美。糯米鸡选用上等糯米，搭配腊肠、香菇、咸蛋黄等食材，经过蒸煮，鸡肉鲜嫩多汁，糯米软糯香甜。吃上一口，满满的幸福感油然而生。

惠州特色早餐——双皮奶

在惠州西湖边，双皮奶也是一道不容错过的早餐。这道甜品口感细腻，奶香浓郁，做法简单，深受当地人喜爱。将牛奶加热至微沸，加入适量的糖，搅拌均匀后倒入碗中，待其冷却凝固，用刀轻轻划开表面，即可食用。双皮奶不仅美味，还具有养颜美容的功效。

惠州特色早餐——肠粉

肠粉是广东地区非常受欢迎的一种早餐，惠州西湖边的肠粉更是别具一格。肠粉选用优质米浆，经过蒸煮，皮薄馅多，口感滑嫩。搭配特制的酱料，酸辣可口，让人回味无穷。惠州西湖边的肠粉店有很多，其中“阿婆肠粉”和“老字号肠粉”尤为出名。

惠州特色早餐——猪杂汤

猪杂汤是惠州人早餐的首选之一，尤其是寒冷的冬天，一碗热腾腾的猪杂汤，温暖身心。猪杂汤选用猪肝、猪肠、猪心等食材，搭配姜片、葱花、胡椒粉等调料，熬制出的汤汁鲜美，猪杂软糯。喝上一碗，全身都充满了力量。

惠州特色早餐——牛肉河粉

牛肉河粉是惠州西湖边一道独具特色的早餐。选用新鲜牛肉，搭配河粉、豆芽、生菜等食材，再加上特制的酱料，口感丰富。牛肉鲜嫩多汁，河粉滑嫩爽口，是一道极具营养的早餐。

惠州特色早餐——鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是近年来在惠州西湖边兴起的一种早餐，深受年轻人喜爱。将鸡蛋打入饼中，煎至两面金黄，再搭配生菜、黄瓜、香肠等食材，口感层次丰富，既美味又营养。

惠州特色早餐——豆浆油条

豆浆油条是传统早餐的经典搭配，惠州西湖边的豆浆油条更是别有一番风味。选用优质黄豆磨制而成的豆浆，搭配金黄酥脆的油条，早餐时光变得更加美好。

在惠州西湖边，这些特色家常早餐不仅美味可口，而且价格亲民。无论是当地人还是游客，都能在这里找到属于自己的早餐美味。快来惠州西湖边，品尝这些让人回味无穷的早餐吧！