冬季，当北方大地被银装素裹时，南方黄山徽州的风景却别有一番风味。这个时节，去黄山徽州旅游，不仅能欣赏到美丽的自然风光，还能品尝到地道的特色美食。下面，就让我为大家盘点一下，冬季去黄山徽州旅游，有哪些特色美食推荐。
黄山毛峰茶 首先，不得不提的是黄山毛峰茶。作为我国十大名茶之一，黄山毛峰以其独特的“色、香、味、形”闻名于世。在黄山徽州，你可以亲自到茶园体验采茶、制茶的乐趣，品尝一杯正宗的黄山毛峰茶，感受那份清新的茶香。
徽州炖肉 徽州炖肉是徽州地区非常有名的一道传统菜肴。选用优质的猪肉，搭配多种香料和佐料，经过慢火炖煮，使得肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的徽州炖肉，既暖身又美味。
徽州烧饼 徽州烧饼是徽州地区的特色小吃之一，以其香脆可口、层次分明而著称。烧饼内馅丰富多样，有豆沙、肉松、芝麻等，可以根据个人口味选择。在街头巷尾，你总能看到摊贩们忙碌的身影，那香气四溢的烧饼，让人忍不住驻足品尝。
石耳炖鸡 石耳炖鸡是黄山徽州的传统名菜，选用黄山地区的石耳和土鸡，经过慢火炖煮，使得鸡肉鲜嫩，石耳口感独特。这道菜不仅美味，还具有很高的营养价值，是冬季滋补的佳品。
徽州腊肉 徽州腊肉是徽州地区的特色美食之一，选用优质的猪肉，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制作而成。徽州腊肉色泽红亮，肉质紧实，味道鲜美，是冬季餐桌上的一道佳肴。
徽州豆腐干 徽州豆腐干是徽州地区的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。豆腐干质地紧实，味道鲜美，既可以作为零食，也可以作为佐餐小菜。在黄山徽州，你可以在许多地方找到这道美味的豆腐干。
徽州糖葫芦 冬季的黄山徽州，街头巷尾总能看到糖葫芦的身影。徽州糖葫芦选用新鲜的果子，如山楂、草莓、橘子等，裹上糖浆，冷却后呈现出晶莹剔透的糖衣，酸甜可口，是冬季消寒解馋的佳品。
黄山炖鸡 黄山炖鸡是黄山徽州的特色菜肴，选用黄山地区的土鸡，搭配多种中药材和香料，经过慢火炖煮，使得鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。这道菜不仅美味，还具有很高的营养价值，是冬季滋补的佳品。
总结 冬季去黄山徽州旅游，不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还能品尝到地道的特色美食。从黄山毛峰茶到徽州炖肉，从徽州烧饼到石耳炖鸡，每一道菜肴都充满了徽州地区的独特风情。快来黄山徽州，感受这份独特的美食之旅吧！