苏州太湖“哥”的环保理念主要体现在以下几个方面：
生态优先，绿色发展：苏州太湖国家旅游度假区坚持生态优先，将生态保护作为度假区发展的基础和核心。这体现在对太湖生态岛的严格保护上，通过立法保护太湖岛屿生态，实施生态空间管控，确保太湖的生态环境得到有效维护。
践行“两山”理念：即“绿水青山就是金山银山”，这一理念强调环境保护与经济发展并重，通过保护生态环境来促进经济可持续发展。苏州太湖度假区在这一理念的指导下，实现了生态与经济的双赢。
科技创新，生态修复：度假区在生态建设上，利用科技手段，如生态产品价值实现机制试点、绿色低碳融合发展示范项目等，推动生态修复和环境保护工作。
资源循环利用：在太湖生态岛建设中，注重资源的循环利用，如推广民宿、餐饮电气化改造，使用清洁能源，减少碳排放，实现绿色低碳生活。
环保教育，公众参与：通过学校与太湖湿地公园、太湖科学营的合作，开展环保教育活动，提高公众的环保意识，促进人与自然的和谐共生。
综合治理，持续改善：在太湖治理上，苏州采取了综合治理措施，包括工业污染治理、农业面源污染治理、城乡生活污水治理等，以实现太湖水环境质量的持续改善。
综上所述，苏州太湖“哥”的环保理念是以生态保护为核心，通过科技创新、资源循环利用、公众参与等多种手段，推动绿色发展，实现人与自然的和谐共生。