三清山位于中国江西省上饶市玉山县，是一个著名的风景旅游区，也是道教名山之一。在夏季旅游时，游客不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还可以品尝到当地的特色美食。以下是一些建议的不可错过的美食：
三清山豆腐：三清山地区的豆腐以口感细腻、味道鲜美而闻名。游客可以尝试当地的豆腐宴，包括各种豆腐菜肴。
三清山野菜：三清山周边有很多野生蔬菜，如竹笋、蕨类等。这些野菜在当地非常新鲜，可以用来制作各种美味的菜肴。
三清山石耳：这是一种生长在岩石上的食用菌，口感脆嫩，营养丰富。石耳可以凉拌或者炒食，是夏季消暑的好选择。
三清山竹筒饭：这是一道用当地竹子制作的饭盒，将米饭和各种食材一起放入竹筒中，再用火烤制而成。这种独特的烹饪方式使得米饭更加香糯可口。
三清山野味：三清山地区有丰富的野生动物资源，游客可以尝试各种野生菌类、昆虫等野味，如竹荪、松茸等。
三清山茶：三清山是中国著名的茶叶产区，游客可以在游览过程中品尝到当地的绿茶、红茶等茶叶。
三清山烧烤：夏天晚上，游客可以在景区附近找到一些烧烤摊，尝试当地的烧烤食物，如烤串、烤鱼等。
三清山小吃：三清山周边还有很多小吃摊，提供各种地方特色的小吃，如糍粑、糯米饭团等。
总之，在三清山旅游时，不要忘了尝试当地的美食，这将是一次难忘的旅行体验。