三清山位于中国江西省上饶市，是一处著名的风景旅游区和世界自然遗产地。在三清山旅游期间，游客可以品尝到当地的特色美食，以下是一些推荐的特色美食：
三清山豆腐干：这是一道以当地特产豆腐为原料制成的小吃，口感鲜嫩，味道独特。
三清山野菜：三清山周边的山林中生长着丰富的野生植物，如竹笋、蕨类等，这些野菜经过简单烹饪后风味独特，可以作为下饭菜或配菜。
三清山竹筒饭：使用当地新鲜的竹子制作成竹筒，将糯米和其他食材一起放入竹筒内，再用火烤制而成，具有独特的香味和口感。
三清山石锅鱼：利用当地的溪流中的活鱼，用石头做锅底，加上各种调料烹制而成，鱼肉鲜美，汤汁浓郁。
三清山野菌煲：利用当地野生菌类，与土鸡、排骨等一起煲制，营养丰富，味道鲜美。
三清山烧饼：这是一种传统的面点，外皮酥脆，内部松软，通常搭配豆浆或者稀饭食用。
三清山茶油炒饭：使用当地生产的优质茶油，与米饭、蔬菜等一起炒制，味道香浓，健康营养。
三清山农家菜：游客可以在当地农家乐体验地道的农家菜，如土鸡、腊肉、农家小炒等，都是当地特有的风味。
总之，以上美食只是三清山地区的一部分特色，实际上还有很多其他的地方小吃和特色菜肴等待游客去发掘和品尝。在旅行时，建议向当地居民或导游询问更多关于当地美食的信息。