三清山是中国江西省的著名风景名胜区，也是世界自然遗产、世界地质公园。三清山不仅以其独特的自然风光吸引着游客，其美食也是不可错过的一部分。以下是一些推荐的特色小吃：
三清豆腐干：这是三清山地区非常有名的一种小吃，豆腐干口感鲜嫩，配上辣椒等调料食用，风味独特。
三清山野菜：三清山周边山区生长着丰富的野生蔬菜，如蕨菜、竹笋、野蘑菇等，这些新鲜食材可以做成各种美味的野菜菜肴。
三清山石耳：石耳是一种生长在岩石上的食用菌，口感脆嫩，营养丰富，是三清山地区的特色食材。
三清山土鸡：当地的土鸡因其肉质鲜美而闻名，常常用来炖汤或红烧，是游客们喜爱的一道地方菜。
三清山蜂蜜：三清山地区盛产多种花卉和植物，蜜蜂采集这些花蜜酿制而成的蜂蜜，味道甜美，具有很高的营养价值。
三清山茶叶：三清山周边有种植茶叶的传统，当地出产的绿茶、红茶等茶叶品质上乘，可以作为休闲时的好伴侣。
三清山糍粑：糍粑是用糯米制作的食品，口感糯软，常作为早餐或零食食用。
三清山烤鱼：利用当地清澈的山泉水和新鲜的鱼类，制作出来的烤鱼香气四溢，风味独特。
总之，以上只是三清山地区部分美食的介绍，实际上还有很多其他的地方特色小吃等待你去探索发现。在游览三清山的同时，不妨尝试当地的美食，体验不一样的旅行乐趣。