三清山位于中国江西省上饶市玉山县，是一个著名的旅游景区，以奇峰、怪石、云海和温泉著称。冬季的三清山虽然气温较低，但游客仍然可以享受到独特的雪景和美食。以下是一些推荐的特色美食：
雪中红烧肉：这是一种将猪肉用特制的酱料红烧至外焦里嫩，再配以雪地中的食材如竹笋、豆腐等一起烹饪的菜肴。
高山野菜火锅：利用当地的高山野菜，如野生菌类、野葱、野蒜等，与肉类和豆制品一起煮制，既美味又健康。
竹筒饭：用当地新鲜的竹叶包裹米饭，再用火烤制而成，具有独特的竹子香味和口感。
三清山特色小吃：如糍粑、糯米饭团、豆腐干等，这些都是当地居民的传统食品，风味独特。
高山蜂蜜：三清山地区气候适宜，适合蜜蜂采集花蜜，因此当地生产的蜂蜜品质优良，是冬季旅游的好选择。
腊味：包括腊肉、腊肠等，这些腊制品经过腌制和熏烤，风味独特，可以在寒冷的冬季作为下酒菜或是零食食用。
农家土鸡：选择当地的农家养殖的土鸡，烹饪时加入当地的药材和调料，炖出的鸡肉鲜美多汁。
山核桃：三清山地区盛产山核桃，这里的山核桃个头大、壳薄仁厚，是冬季旅游时的零食佳品。
高山茶叶：三清山周边的茶园出产的高山绿茶，口感清新，是冬日里的暖身饮品。
在享受美食的同时，也要注意保暖，因为冬季的三清山温度较低，要做好防寒措施。此外，由于疫情的影响，出行前请务必了解最新的旅游政策和健康安全要求。