三清山位于中国江西省上饶市玉山县，是一座著名的风景名胜区，以奇特的花岗岩峰林、清新的空气和丰富的生物多样性而闻名。在三清山旅游时，游客可以品尝到当地的特色美食，但素食者可能需要寻找一些不含肉类或动物制品的小吃。
以下是一些三清山及其周边地区可能适合素食者的小吃：
豆腐类：三清山附近可能会有豆腐制作的传统手艺，比如豆腐脑、豆腐皮、豆腐干等。
素菜馆：三清山周边可能有提供素食的餐馆，可以点一些蔬菜炒制的菜肴，如炒时蔬、素炒面、素炒饭等。
素斋：在一些寺庙或者宗教场所，可能会有提供斋食的服务，包括各种素菜。
素食小吃：如素肉丸、素肠粉、素粽子、素食汉堡等，这些通常使用豆制品或其他植物性原料制成。
水果和坚果：三清山周边的果园或市场可能会有新鲜的水果和各种坚果，如杏仁、核桃、腰果等。
地方特产：当地可能会有一些特色的素食零食，如豆干、腐竹、素肉脯等。
为了确保找到合适的素食小吃，建议在前往三清山之前，提前了解当地的餐饮信息，或者在游览期间询问导游或者酒店工作人员，他们通常会知道哪些餐馆和小吃店提供素食选项。此外，现在很多餐厅和小吃店也提供定制服务，可以根据个人口味要求调整菜品中的肉类成分。