三清山是中国江西省的一个著名风景区，以其独特的自然风光和道教文化而闻名。在欣赏日落时，周边的美食也是游客们不可错过的体验之一。以下是一些推荐的美食：
江西米粉 - 作为江西的传统美食，米粉是当地非常受欢迎的小吃，尤其是在日落时分，一碗热腾腾的米粉配上当地的辣椒酱和酸菜，可以很好地搭配美景。
瓦罐汤 - 三清山地区有特色的瓦罐汤，以当地野生菌类、土鸡等为主要食材，味道鲜美，营养丰富，非常适合作为晚餐享用。
豆腐干炒肉 - 这是一道简单却美味的家常菜，豆腐干与猪肉的搭配，加上当地的调味料，既下饭又开胃。
糍粑 - 这是一种糯米制成的传统小吃，外层裹着芝麻或者花生，口感软糯香甜，适合作为夜宵或者小吃。
烧烤 - 在三清山周边，晚上通常会有夜市，那里不仅有各种烧烤，还有新鲜的海鲜和蔬菜。烤串、烤鱼、烤玉米等都是很好的选择。
农家乐 - 如果你喜欢乡村风味，不妨尝试一下当地的农家乐。这里的菜品通常更加地道，价格也比较实惠，同时还能体验当地的农家生活。
茶馆 - 在三清山周边，有不少茶馆提供茶点服务，如绿茶、红茶、菊花茶等，边品茶边赏景，也是一种不错的休闲方式。
当然，具体的美食推荐可能会因季节、当地习俗及个人口味而有所不同。建议在游览三清山时，可以向当地居民或导游询问更详细的美食信息。