八泉峡作为山西省长治市壶关县太行山大峡谷的一部分，其周围有着丰富的自然景观和人文景观。以下是一些值得游览的景点：
青龙洞：位于峡谷入口处上方，是一座天然形成的洞穴，洞内清凉宜人，是避暑的好去处。
天桥：一座横跨峡谷的天然石拱桥，站在桥上可以欣赏到壮观的峡谷风光。
三叠泉：一处三层瀑布组成的景观，每层瀑布都有不同的高度和形态，非常壮观。
红石岩：一处由红褐色岩石构成的山体景观，颜色鲜艳，引人注目。
魔幻峪：一处幽深的山谷景观，有着许多神奇的天然景观和传说故事。
八泉峡瀑布：一处高约80米的瀑布景观，水势汹涌，非常壮观。
八泉峡水库：位于峡谷深处的水库景观，湖水清澈见底，湖光山色美不胜收。
南大河水库：位于八泉峡景区内，可以欣赏碧波荡漾的湖面景色。
时空隧道：通往水库大坝码头的隧道，洞内古朴原始，洞外现代繁华。
观光大坝：长70米，高69米，是一座底宽67米、上宽5米的梯形重力大坝，库区承担着发电和居民饮用水及旅游开发的重大任务。
这些景点不仅展示了太行山区的自然美景，也包含了丰富的人文历史。在游览时，可以结合自身的兴趣和时间安排，选择合适的景点进行参观。同时，建议提前规划好行程，确保旅途愉快。