在厦门，如果你想要体验过山车，以下是一些推荐的地方：
厦门日月谷温泉度假村：这里不仅有舒适的温泉，还有各种娱乐设施，其中包括刺激的过山车。日月谷温泉度假村位于厦门市同安区，是一个集休闲、娱乐、养生于一体的大型度假区。
厦门海沧日月谷温泉：与日月谷温泉度假村相似，这里同样拥有刺激的过山车，以及丰富的温泉设施。
厦门集美欢乐谷：位于厦门市集美区，欢乐谷内拥有多个游乐设施，包括过山车、旋转木马等，适合家庭游玩。
厦门海沧欢乐城：这里也有一个欢乐谷，其中也有过山车等刺激的游乐设施。
请注意，在游玩过山车等游乐设施时，请确保遵守安全规则，注意自身安全。同时，建议提前查看各个景点的开放时间和门票信息。