五一假期，宁夏是一个非常适合旅游的地方，这里有着丰富的自然风光和深厚的历史文化。以下是一些宁夏值得一游的景点和活动推荐：
水洞沟：这里是宁夏著名的旅游景点，您可以在这里体验原始人的生活方式，参与射箭、打猎等活动，感受野性之美。
沙坡头：位于中卫市，这里有沙漠、黄河和绿洲的完美结合，可以进行羊皮筏子漂流、滑沙等娱乐项目。
镇北堡西部影城：这里曾是《大话西游》等多部影视作品的拍摄地，游客可以在这里体验影视城的魅力。
贺兰山岩画：这里有着丰富的岩画资源，展现了古代游牧民族的生活和文化。
西夏王陵：这是西夏王朝的皇家陵园，规模宏大，是中国现存规模最大、地面遗址保存最完整的帝王陵园之一。
火石寨：这里有独特的丹霞地貌和奇特的景观，如天然狮身人面像、情人谷等。
沙湖：这里被誉为“世间少有”的文化旅游胜地，有着沙漠和湖泊的完美结合。
鸣翠湖国家湿地公园：享有“中国最美的六大湿地公园之一”的美誉，是观鸟和休闲的好去处。
须弥山石窟：这里有着丰富的佛教文化，是了解中国古代佛教艺术的好地方。
泾源油菜花海：春天，这里的油菜花盛开，是摄影爱好者的天堂。
在五一期间，宁夏的天气晴朗，适合户外活动。不过，由于宁夏景点相对分散，建议您提前规划好行程，可以选择半自助定制旅游，这样可以节省时间，提高旅游体验。同时，五一期间可能会出现人流高峰，建议您提前预订门票和酒店，确保旅途顺利。