8月自驾游九寨沟，不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还能品尝到当地丰富的美食。以下是一些推荐的美食：
藏族石锅鱼：这是九寨沟非常有特色的美食，以新鲜的鱼肉为主料，搭配特制的藏族调料，口感鲜美，营养丰富。
牦牛肉：九寨沟的牦牛肉肉质鲜嫩多汁，具有浓郁的藏族风味，是当地非常有名的美食。
酥油茶：作为藏族的传统饮品，酥油茶在九寨沟也非常受欢迎，具有独特的香味和口感。
青稞酒：青稞酒是藏族的传统酒，口感醇厚，适合喜欢尝试当地文化的人品尝。
藏式糌粑：糌粑是藏族的主食之一，由青稞面制成，搭配酥油茶食用，别有一番风味。
牦牛奶：新鲜的牦牛奶口感浓郁，营养丰富，是当地居民日常饮食的一部分。
酥油饼：酥油饼是藏族的传统食品，外皮酥脆，内里柔软，搭配茶水食用非常可口。
烤全羊：在九寨沟的一些特色餐馆，你可以品尝到烤全羊这道美食，肉质鲜美，香气扑鼻。
藏式火锅：在九寨沟，你还可以尝试藏式火锅，食材丰富，口味独特。
当地特色小吃：如凉粉、酸辣粉、甜水面等，这些小吃在九寨沟的街头巷尾都能找到。
在品尝这些美食的同时，也建议你与当地居民互动交流，了解他们的饮食习惯和生活方式，这将使你的旅行更加丰富多彩。