三原游客前往九寨沟旅游时，以下是一些必尝的特色小吃：
洋芋糍巴：这是九寨沟非常有特色的食品，将土豆蒸熟后捣成粘稠状，再制成糍粑，搭配酸菜和辣椒，口感爽滑，美味无比。
酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品，由砖茶、酥油和盐制成，具有提神、滋补作用，是体验藏族文化的重要饮品。
青稞酒：青稞酒，又称藏式啤酒，酸中带甜，是藏族同胞生活中不可缺少的饮料，尤其在节日和招待客人时更为重要。
牦牛肉干：牦牛肉干口感筋道，味道鲜美，富含蛋白质和氨基酸，是九寨沟的特色小吃之一。
酸菜面块：酸菜面块以酸菜、面块、肉片等为主要原料，酸辣可口，非常开胃。
糌粑：糌粑是藏族的主食之一，以青稞面为主料，加入酥油、糖等调料，口感软糯，营养丰富。
奶制品：包括奶酪、奶渣、奶皮和酸奶等，这些食品都是用牛奶制成，口感丰富，营养价值高。
雅茶：雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶，因产地在雅安地区而得名，对补充藏族同胞日常饮食中缺少的维生素有重要作用。
石锅炖菜：石锅炖菜选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养价值高。
烤全羊：烤全羊是藏族传统的宴席佳肴，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是来九寨沟必尝的美食之一。
在品尝这些特色小吃的同时，游客还可以体验藏族和羌族等民族的风情文化，让旅行更加丰富多彩。