上海游客前往九寨沟旅游，可以体验到以下特色活动：
藏羌风情表演：在九寨沟，游客可以观赏到地道的藏羌风情表演，包括藏族舞蹈、羌族舞蹈和藏族歌曲等，感受浓厚的民族风情。
品尝藏羌美食：游客可以在当地餐馆或民宿品尝酥油茶、青稞酒、牦牛肉、酸奶、糌粑等藏羌美食，体验独特的饮食文化。
参与藏族节日庆典：若游客在九寨沟期间恰逢藏族传统节日，如藏历新年、雪顿节等，可以参与当地的节日庆典，如祈福、赛马、射箭等活动。
体验藏族手工艺：游客可以参观藏族手工艺品的制作过程，如唐卡绘画、藏银饰品打造、藏毯编织等，亲手制作纪念品。
探访藏族村落：在九寨沟周边的藏族村落探访，了解藏族人民的日常生活，感受藏族文化的真实面貌。
参加篝火晚会：在夜晚，游客可以参加篝火晚会，与藏族羌族居民一起跳舞、唱歌，享受充满民族特色的夜晚。
祭山会：游客可以体验羌族的祭山会，这是一种祈祷风调雨顺的农事活动，充满宗教色彩。
麻孜会：这是扎如寺的盛典，游客可以观看藏戏表演和参加盛大的宴会。
燃灯节：纪念藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴大师，游客可以在寺庙或家中点起酥油灯。
羌年节：羌族答谢天神赐予五谷丰登的农事活动，游客可以参与团圆饭和庆祝活动。
原始森林健康游：在日则沟原始森林景点，游客可以体验芬多精、负氧离子等生态康养资源。
树正自然研学游：在树正沟，游客可以学习九寨沟的水文地质之美和生态之美。
九寨沟第十九届国际冰瀑旅游节：在冬季，游客可以体验九寨沟蓝色冰瀑的魅力。
藏羌非遗文化体验：在九寨华美胜地旅游度假区，游客可以体验传统歌舞、手工艺制作等活动。
户外运动探险：包括徒步、攀岩、探险等多种户外活动。
传统节日体验：如唐宫婚典体验、民俗表演等。
九寨沟旅游娱乐活动：如骑马、观看舞台剧《藏谜》等。
通过这些活动，上海游客不仅能够欣赏到九寨沟的自然美景，还能深入体验当地的民族文化和风土人情。