根据提供的信息，九寨沟地震后，上海游客的心理状态表现出以下几个特点：
心理创伤和应激反应：地震发生后，游客们可能经历了巨大的心理压力和创伤。由于目睹了自然灾害的破坏性、失去家园、亲人或朋友的担忧以及生活环境的改变，他们可能会出现焦虑、恐惧、悲伤等心理反应。
情绪波动：地震后，游客可能会出现情绪波动，如紧张、易怒、情绪低落等。这是对突然而来的灾难事件的正常心理反应。
自我救助和互助：在地震发生时，一些游客表现出自我救助和救助他人的行为，如韩圣彪一家在地震中的互助经历，显示了人们在危机时刻的团结和互助精神。
心理恢复和适应：随着救援工作的进行和生活秩序的逐步恢复，游客们可能会开始尝试适应新的生活环境，并逐步从心理创伤中恢复。
专业心理援助的需求：对于一些遭受严重心理创伤的游客，可能需要专业的心理辅导和治疗。专家指出，家里有亲人去世、受伤者以及参与救援工作的人员，这些群体最需要心理援助。
社会支持：来自家庭、朋友和官方机构的社会支持对于游客的心理恢复至关重要。例如，上海市旅游局和旅行社在地震后迅速启动应急预案，组织核查游客情况，并指导督促旅行社做好游客安置和情绪安抚工作。
总体来看，九寨沟地震对上海游客的心理状态造成了显著影响，但通过社会各界的共同努力，包括专业心理援助和游客自身的适应努力，大多数人能够逐步克服心理创伤，恢复正常生活。