乐山大佛周边有很多值得品尝的美食店，以下是一些推荐的美食店铺：
乐山老火锅：这家店以其独特的麻辣味道和新鲜的食材闻名，是品尝正宗乐山火锅的好去处。
老妈烤肉：以烤肉为主打，特色烤肉味道独特，深受食客喜爱。
天府酒楼：主打川菜，招牌菜式有宫保鸡丁、水煮鱼等，口味地道。
龙门石窟餐厅：也是以川菜为主，菜式以川味为主，口味独特，环境优雅。
乐山蒸菜：以蒸菜为主打，菜式清淡健康，营养丰富。
张公碗：老字号餐馆，以经营传统的乐山小吃而闻名，特色菜品有豆腐脑、牛肉丸子、甜皮鸭等。
峨眉酒家：位于乐山市区，集中展示乐山传统美食，包括乐山烧烤、泡菜、冷吃兔等多种特色小吃。
海汇源老烧麦店：以手工制作的薄皮烧麦著称，非常适合当早餐。
高台寺豆腐脑：以其细腻的口感和丰富的调料而受到食客的喜爱。
乐山棒棒鸡：提供各种口味的棒棒鸡，如麻辣、椒麻、香辣等。
方德西坝豆腐：以豆腐为主要材料，经过多种烹饪方式，口味独特。
此外，乐山周边还有许多其他美食店，比如乐山东大街的美食店铺，以及犍为县城的小吃店，那里有钵钵鸡、牛肉豆腐脑、脆臊豆腐脑、麻辣豆腐干、薄饼、刘记牛肉咔饼等特色小吃。
这些美食店不仅提供了地道的乐山风味，也提供了各种适合不同口味的选择，是来乐山大佛旅游时不可错过的美食体验。