乐山大佛景区周边美食丰富，以下是一些不容错过的乐山美食推荐，适合在您一日游的过程中品尝：
乐山烧烤：乐山的烧烤种类繁多，口味独特，尤其是烤鱼和烤排骨，外焦里嫩，香气扑鼻，是游客们品尝乐山风味的首选。
跷脚牛肉：这是一种具有悠久历史的四川小吃，以其鲜美的汤料和嫩滑的牛肉而闻名。在乐山，您可以品尝到地道的跷脚牛肉，通常搭配着豆花、米线一起享用。
西坝豆腐：西坝豆腐以其细嫩、滑爽、味美而著称，是乐山非常有名的传统小吃之一，可以单独食用，也可以作为火锅食材。
甜皮鸭：甜皮鸭是乐山的一种特色风味小吃，以其独特的甜味和香酥的皮而受到游客喜爱。
龙抄手：抄手，即四川的饺子，乐山的龙抄手以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而闻名。
乐山火锅：四川火锅在乐山也极具特色，特别是以麻辣鲜香著称的乐山火锅，可以一边欣赏大佛，一边品尝美食，别有一番风味。
乐山泡菜：乐山的泡菜以其酸辣可口、开胃下饭而受到欢迎，可以用来搭配各种菜肴。
麻辣烫：在乐山，麻辣烫也是一种常见的街头小吃，种类丰富，可以根据个人口味选择各种食材。
酸辣粉：酸辣粉是四川的传统小吃，以其酸辣爽口、营养丰富而深受喜爱。
豆花：乐山豆花口感细腻，有多种口味可选，是当地人早餐或夜宵的常见选择。
在乐山大佛景区游玩时，您可以在景区内的餐饮点或者周边的小吃街、夜市中寻找这些美食。需要注意的是，品尝当地美食时，也要注意饮食卫生，享受美食的同时保护好身体。