乐山大佛景区附近的小吃种类繁多，不仅适合本地游客，也同样适合外国游客。以下是一些特别推荐的小吃，它们既具有四川特色，又易于外国游客接受：
乐山豆腐脑：乐山豆腐脑以其细腻滑嫩的口感和丰富的调料搭配受到游客喜爱。它通常搭配酱油、辣椒油、花椒粉和葱花等调料，口味鲜美，不辣，适合不习惯辣味的外国游客。
甜水面：这是一种甜味的面条小吃，通常配以花生、芝麻等调料，甜而不腻，是外国游客尝试四川甜食的好选择。
泡菜饼：泡菜饼是将泡菜与面饼结合的美食，泡菜独特的酸辣味和面饼的香脆口感，能够给外国游客带来新鲜有趣的味觉体验。
甜皮鸭：甜皮鸭是乐山的传统小吃，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，甜中带咸，这种独特的甜味可能会让外国游客感到惊喜。
串串香：虽然串串香以麻辣著称，但外国游客可以选择不辣的食材，如蔬菜、豆腐等，享受串串香的美味。
凉粉：四川凉粉通常以绿豆粉或豌豆粉制成，口感滑爽，调料多样，是夏天消暑的好选择。
酸辣粉：酸辣粉以其酸辣鲜香、麻辣适口而闻名，虽然辣度较高，但外国游客可以适量尝试。
翘脚牛肉：这是一道以牛肉为主要食材的美食，肉质鲜嫩，汤头浓郁，适合喜欢尝试不同肉类的外国游客。
在品尝这些小吃时，可以建议外国游客根据自己的口味偏好适量调整辣度和调料的用量。乐山大佛周边的美食街和餐馆通常能提供多种口味的选择，以满足不同游客的需求。