乐山大佛自驾一日游中，除了欣赏壮观的乐山大佛和周边的自然风光外，品尝当地特色美食也是一大亮点。以下是一些乐山地区的特色美食推荐：
乐山豆腐脑：乐山豆腐脑以其细嫩的豆腐和独特的调味而闻名，通常搭配辣椒油、花椒油、酱油、葱花、香菜等调料，风味独特。
乐山烧烤：乐山烧烤种类繁多，其中翘脚牛肉、甜皮鸭、麻辣烫等都是极具代表性的美食。翘脚牛肉肉质鲜嫩，甜皮鸭皮脆肉嫩，都是不可错过的美味。
乐山兔头：乐山兔头以其鲜嫩多汁而受到游客的喜爱，通常搭配辣椒和其他调料食用，味道开胃。
乐山火锅：乐山火锅以其独特的麻辣口味闻名，是四川火锅的代表之一。在这里，你可以品尝到正宗的四川火锅，享受麻辣鲜香的味道。
乐山甜水面：这是一种甜味的面条，以其独特的甜味和口感吸引了许多食客。
张公馆小吃：张公馆是乐山非常有名的小吃店，其特色小吃如麻花、糍粑、酥油茶等都是游客品尝乐山小吃的好去处。
三江鱼头：利用岷江、大渡河和青衣江三江的鱼头烹饪，味道鲜美，是当地的一大特色。
乐山小吃街：在乐山市区，有许多小吃街，如张公馆小吃街，那里汇聚了各种当地小吃，是品尝乐山美食的好地方。
在自驾游过程中，建议您在游览乐山大佛景区附近寻找当地特色餐馆，这样既能品尝到正宗的乐山美食，又能体验当地的风土人情。记得在品尝美食的同时，也要注意个人健康，适量食用。