乐山大佛自驾上山时，您可以享受到许多独特的美食，以下是一些特色美食推荐：
乐山豆腐脑：乐山豆腐脑以其细腻滑嫩的口感著称，通常搭配酱油、辣椒油、花椒粉、葱花等调料，有的还会加入肉末、酸菜等配料，非常美味。
跷脚牛肉：这是一种以牛肉、牛杂等食材长时间炖煮，再配以特制高汤和各种调料的特色美食。其肉质软烂入味，汤底香浓。
乐山烧烤：乐山的烧烤以其独特的口味和丰富的食材而闻名，无论是肉类还是蔬菜，都能在乐山烧烤中找到其独特的风味。
泡菜饼：这是一种将泡菜与面粉混合制作的面饼，外酥里嫩，泡菜的酸辣味与面饼的香脆口感完美结合。
甜水面：甜水面是乐山的一种特色小吃，由糯米粉制成，口感软糯，甜而不腻，常常搭配花生、芝麻等辅料。
肥肠粉：以猪大肠为主料，搭配米粉，调味丰富，口感滑嫩，是乐山非常有名的小吃之一。
乐山麻辣烫：将各种食材（如蔬菜、肉类、豆制品等）放入特制的麻辣汤中煮熟，最后淋上辣椒油和花椒油，麻、辣、鲜、香，是四川美食的典型代表。
甜皮鸭：甜皮鸭是乐山更具代表性的美食之一，其皮脆肉嫩，甜而不腻，是游客必尝的美食。
在自驾过程中，您可以在乐山大佛周边的餐馆、小吃街以及沿途的小吃摊贩处品尝这些美食。不仅能够满足您的味蕾，还能感受乐山深厚的文化底蕴。