2月前往九寨沟旅游，不仅可以欣赏到冰雪覆盖的自然美景，还能品尝到四川特色的美食。以下是一些在九寨沟及周边地区不可错过的美食推荐：
九寨沟特色小吃：
- 酥油茶：藏族特色饮品，具有独特的香气和味道，适合在寒冷的冬季驱寒暖身。
- 糌粑：用青稞面制成，是藏族人的主食之一，搭配酥油茶食用。
- 烤全羊：在九寨沟附近的藏族地区，烤全羊是一道非常受欢迎的菜肴。
川菜经典：
- 麻婆豆腐：四川著名的川菜之一，以豆腐为主料，辅以牛肉末或猪肉末，加上豆瓣酱、花椒等调料烹饪而成。
- 宫保鸡丁：鸡肉丁与花生米、干辣椒等一起炒制，酸甜麻辣适中。
- 水煮鱼：鱼肉片与各种蔬菜一起水煮，口味麻辣，汤汁浓郁。
当地特色蔬菜：
- 豌豆尖：在四川冬天非常受欢迎，清脆可口，常用于火锅或作为炒菜。
- 竹笋：四川山区竹笋资源丰富，口感鲜嫩，可以做成多种菜肴。
特色面食：
- 担担面：四川传统的街头小吃，以独特的辣酱和花椒为特色。
- 龙抄手：四川的抄手（饺子）以其薄皮大馅和鲜美的汤底著称。
甜点饮品：
- 冰粉：四川夏季消暑佳品，冬季也可以尝试，通常搭配红糖水食用。
- 四川泡菜：虽然不是直接食用，但作为泡菜文化的代表，是四川饮食文化中不可或缺的一部分。
在九寨沟旅游时，你可以在当地的餐馆、小吃街或是藏族家庭旅馆中品尝到这些美食。由于九寨沟地处高原，注意饮食卫生和适量食用辛辣食物，以免引起不适。