九寨沟7日自驾旅行美食攻略如下：
第一天：成都出发至九寨沟
- 早餐：在成都可以选择品尝成都特色小吃，如龙抄手、担担面、钟水饺等。
- 中餐：在途中可以选择在服务区或沿途小镇用餐，尝试当地特色菜肴，如川菜中的麻婆豆腐、回锅肉等。
- 晚餐：抵达九寨沟后，在景区附近的饭团餐厅、老四川火锅或明信片主题餐厅品尝当地特色和正宗四川火锅。
第二天：九寨沟景区游览
- 早餐：在酒店享用早餐，如酥油茶、糌粑、牦牛奶等藏族特色食品。
- 中餐：在九寨沟景区内，可以在景区内的餐饮点品尝当地特色小吃，如烤全羊、酥油茶、青稞酒等。
- 晚餐：回到九寨沟镇后，可以选择在当地的藏式餐厅品尝藏式火锅或烤鱼。
第三天：九寨沟至黄龙景区
- 早餐：在九寨沟酒店享用早餐。
- 中餐：在黄龙景区内，可以品尝景区内的小吃，如特色面食、酥油茶等。
- 晚餐：返回九寨沟镇后，在当地的餐厅享用晚餐，如尝试当地特色菜肴。
第四天：黄龙景区游览
- 早餐：在酒店享用早餐。
- 中餐：在黄龙景区内用餐，可以尝试当地特色小吃。
- 晚餐：返回九寨沟镇后，可以选择在当地的餐厅享用晚餐。
第五天：九寨沟至若尔盖草原
- 早餐：在九寨沟酒店享用早餐。
- 中餐：在若尔盖草原附近用餐，可以品尝到草原特色美食，如手抓羊肉、奶茶等。
- 晚餐：在若尔盖草原上的蒙古包或民宿享用晚餐，品尝蒙古族特色菜肴。
第六天：若尔盖草原至红原
- 早餐：在若尔盖草原享用早餐。
- 中餐：在红原用餐，可以品尝到藏族和羌族特色美食。
- 晚餐：在红原住宿地享用晚餐。
第七天：红原至成都
- 早餐：在红原享用早餐。
- 中餐：在途中用餐，可以选择品尝沿途的特色小吃。
- 晚餐：回到成都后，在成都品尝当地特色美食，如火锅、串串香等。
在整个7日自驾旅行中，以下是一些推荐的美食体验：
- 尝试藏族特色饮品，如酥油茶、青稞酒。
- 品尝当地的手抓羊肉、烤全羊。
- 体验藏式火锅的独特风味。
- 尝试川菜中的麻婆豆腐、回锅肉等经典菜肴。
- 在草原上品尝奶茶、手抓羊肉等美食。
记得在品尝当地美食时，注意饮食卫生，选择有信誉的餐厅和商家。祝您在九寨沟的7日自驾旅行中，美食之旅愉快！